Zanahorias caramelizadas

Receta: para 4 personas

Preparación: 25 minutos



Ingredientes:

- 1k de zanahorias

- 4 cucharas soperas de miel de sirope (maple)

- 50g de mantequilla o una cucharilla de cafétera de aceite de Oliva.

- Azúcar una pizca y pimienta

-y el jugo de un limón


Preparación:

Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas o a tu gusto. Ponemos la mantequilla en la sartén y añadimos las zanahorias.

Durante algunos minutos hacemos dorar las zanahorias y añadimos 2 cucharas de miel

Después de 10 minutos (aproximadamente), cuando las zanahorias están a media cocción, bajamos el fuego y añadimos el resto de miel (2 cucharas).

Dejamos caramelizar una docena de minutos más. Añadimos la sal y la pimienta a nuestro gusto y ¡listo para servir!